豊洲仲卸 樋長のマグロにイワシの旨味たっぷりの魚醤油と香り高いEXVオイルで
旬のキノコをガーリックソテーして旨味を凝縮！甘味のあるカボチャのピュレと揚げたカボチャを添えてバルサミコを合わせたイタリア定番の組み合わせ
ジューシーな揚げナスをコクのあるレバー入りのトマトソースとチーズ、グリッシーニで層にしてグラタン風に焼き上げました
スッキリとした酸味のあるソースが味の決め手！脂ののった旬の鯖とじゃがいも椎茸のオーブン焼き
お肉の王様サーロインを彩り野菜とちょっと和風なイタリアンソースで
ローズマリーとニンニクで香り付けしてブイヨンで柔らかく煮たほっこりお豆に赤玉ねぎをあえました
甘酸っぱいバルサミコでマリネしてオーブンで焼き上げたさっぱりとした味わい
バターでふっくら焼き上げた鮭にはクリームソースが定番！キノコの旨味とトリュフの香りで季節感じる贅沢な味わい
脂の口溶けが良い四元豚の肩ロースをグリルして仕上げました！甘味のあるマスタードソースとサクサクの結晶塩をお好みで。
脂身をカリッと身はしっとりと焼き上げた鴨肉をシチリア産マルサラ酒とオレンジを合わせたグレービーソースで召し上がれ
秋刀魚の味が引き立つカボスやネギ、かいわれ大根をトッピングして、隠し味のアンチョビで和の食材をイタリアンアレンジ♪
燻製した鴨肉と優しい甘味のさつまいも、相性の良いネギをたっぷりと散らした香りも美味しい秋ピッツァ
牛のバラ肉とたっぷりの玉ねぎを牛出汁と赤ワインでじっくり煮込んだソースにソテーしたポルチーニ茸と、筒型のパスタを合わせて現地のスタイルで！
季節感じるシェフこだわりの一皿を日替わりで
※パスタは＋418円で大盛り（1.5倍）に！
日替わりでご用意しています。
※バゲットは+150円で追加いただけます！
プレーン or スパイシー or トリュフソルト（+110円）
プレーン or スパイシー
・ミートソースのパスタ or トマトソースとチーズのパスタ
・から揚げ
・ハンバーグ
・枝豆コーン
・ミニトマト
・オレンジジュース or りんごジュース
・バニラアイス
日替わりでご用意しています。
日替わりでご用意しています。
バニラ or ストロベリー or チョコ or オレンジシャーベット
※画像はイメージです。
※価格は税込価格です。
